Linfangiectasia intestinal primaria: primer reporte de caso en Perú / Primary intestinal lymphangiectasia: first case report in Peru

La linfangiectasia intestinal primaria es una entidad clínica poco común de etiología desconocida. La edad típica de presentación de esta enfermedad es durante los 3 primeros años de vida, pero también se han reportado casos en adultos. Posee sintomatología variable, pero la manifestación clínica principal es el edema, puede presentarse también diarrea y pérdida de peso. La pérdida de fluido linfático en el tracto gastointestinal conlleva también a hipoproteinemia y linfopenia. El diagnóstico se establece en base a la clínica, a los estudios de laboratorio, al estudio endoscópico y se confirma con la evaluación histológica de la biopsia realizada. El manejo se da mediante una dieta rica en proteínas, baja en grasas y triglicéridos de cadena media. A continuación, se presenta el caso de un paciente varón de 1 año de edad que presenta edema generalizado, con predominio de miembros inferiores, y diarrea. Los exámenes de laboratorio muestran la presencia de hipoproteinemia marcada. Posteriormente, se realiza una endoscopía digestiva alta y una biopsia duodenal. El estudio histológico confirma el diagnóstico de linfangiectasia intestinal primaria. El paciente recibe el tratamiento establecido para esta enfermedad y, finalmente es dado de alta.

Primary intestinal lymphangiectasia is a rare clinical condition of unknown etiology. The common age of presentation is during the first 3 years of life, but cases in adults have also been reported. It has a variable symptomatology, but the main clinical manifestation is edema, also diarrhea and weight loss can occur. The loss of lymph fluid into the gastrointestinal tract also leads to hypoproteinemia and lymphopenia. Diagnosis is based on clinical manifestations, laboratory and endoscopic findings, and is confirmed on histopathological examination of biopsy. The main treatment is a protein rich, low in fat and medium chain triglyceride diet. We present the case of a 1-year-old male patient who presents with generalized edema, predominantly in lower limbs, and diarrhea. Laboratory findings show the presence of marked hypoproteinemia. Then an endoscopy and a duodenal biopsy are performed, and the histopathological study confirms the diagnosis of primary intestinal lymphangiectasia. The patient is treated and after a satisfactory evolution, is discharged.

La dieta hiperproteica: su repercusión sobre albúmina sérica, líquido ascítico y estado nutricional en cirrosis / Hyperproteic diet: its impact on serum albumin, ascitic fluid and nutritional status in cirrhosis

Los pacientes con cirrosis hepática por cualquier etiología y muy especialmente alcohólica, presentan malnutrición proteico calórica, lo cual pudiera contribuir a la progresión de la enfermedad. El objetivo de esta investigación fue correlacionar el efecto del consumo de una dieta hiperproteica sobre los niveles de albúmina sérica y los niveles de albúmina del líquido ascítico con la ingesta dietética previa y posterior a la intervención nutricional en pacientes con cirrosis hepática; así como su repercusión sobre el estado nutricional. En este estudio prospectivo, experimental, longitudinal se evaluaron 10 pacientes con diagnóstico de cirrosis hepática, Child Pugh B, (8 hombres y 2 mujeres) (30 - 70 años). Se realizó evaluación antropométrica (IMC), bioquímica sérica y del líquido ascítico e indicadores dietéticos. El análisis se realizó mediante el programa SPSS 15 y Test de Wilcoxon (P=< 0,05). La albúmina sérica al inicio=3,6 + 1,3g/dl y 3,5 + 1,1gr/dl al final y la albúmina del líquido ascítico= 1,4 + 0,7g/dl antes y 2,5 + 0,8 g/dl después. En cuanto al estado nutricional al inicio 7 (70%)= normales, 1 (10 %) = desnutrición grado I y 2 (20%) obesidad. Al final: 6 pacientes (60%)= normales, 2 (20%) obesidad, 1 (10%) sobrepeso y 1 (10%) desnutrición grado I. La dieta hiperproteica contribuyó a aumentar los niveles de proteínas y albúmina del liquido ascítico, e igualmente influyó en el estado nutricional

The patients with cirrhosis for all etiology, have malnutrition and more risk of progression of the disease. The objective of this study was to correlate the effect of hyperproteic diet on levels of serum albumin and albumin levels in the ascitic fluid with dietary intake before and after nutritional intervention in patients with cirrhosis of the liver; as well as their impact on nutritional status. This prospective, experimental and longitudinal study assessed 10 patients with diagnosis of liver cirrhosis Child Pugh B, (8 men and 2 women) (30-70 years). Were practicated an anthropometric evaluation (BMI), serum biochemistry and the ascitic fluid and dietary indicators. The analysis was performed using the program SPSS 15 and Wilcoxon Test (P = < 0,05). Serum albumin at the beginning = 3. 6 + 1.3 g/dl and 3.5 + 1.1gr/dl albumin to the end of the liquid ascitic = 1.4 + 0. 7 g/dl before and 2.5 + 0.8 g/dl then. In terms of nutritional status at the beginning 7 (70%) = normal, 1 (10%) = malnutrition grade I and 2 (20%) obesity. At the end: 6 patients (60%) = normal, 2 (20%) obesity, overweight 1(10%) and 1 (10 per cent) malnutrition grade I. We concluded that hyperproteic diet contributed to increase protein and albumin levels from the ascitic fluid, and also influenced on the nutritional status

Application of Protein-Rich Oriental Diet in a Community-Based Obesity Control Program

PURPOSE: To evaluate the efficacy, safety and availability of a 12-week, community-based obesity control program called the Protein-Rich Oriental Diet (PRO Diet) and to compare it to a conventional diet. MATERIALS AND METHODS: A total of 515 overweight people (55 men and 460 women; mean age 41.9 +/- 9.8 years; body mass index (BMI) 28.1 +/- 3.6 kg/m2) participated in the program at two public health centers. PRO Diet was offered as the main diet recommendation for 12 weeks. As a control group, we selected a population who had followed a conventional diet program conducted at a public health center in 2006. RESULTS: 177 subjects (34.3%) completed the 12-week PRO Diet program. In a per protocol (PP) analysis, the mean changes in anthropometry were (conventional program vs. PRO Diet; weight, - 2.3 kg vs. - 4.7 kg, p < 0.001; BMI, - 1.1 kg/m2 vs. - 1.9 kg/m2, p < 0.001; waist circumference, - 3.3 cm vs. - 6.8 cm, p < 0.001; fat mass, - 2.0 kg vs. - 4.2 kg, p < 0.001; fat % mass, - 1.8% vs. - 3.9%, p < 0.001). The triglyceride reduction was significantly greater (- 30.16 mg/dL, p < 0.001) in the PRO Diet group after intervention compared to the conventional group. CONCLUSION: The PRO Diet was an effective tool for weight loss in a community-based weight control program and well-tolerated.

Efeito da ingestão protéica nos marcadores nutricionais e complicações clínicas em pacientes politraumatizados / Efecto de la ingesta de proteínas en los marcadores nutricionales y las complicaciones clínicas en los pacientes politraumatizados / Effect of protein intake on nutritional markers and clinical complications in polytrauma patients

Objetivo: Avaliar o efeito da ingestão protéica nos níveis de albumina sérica, na prevalência de complicações clínicas relacionadas à dieta, no estado nutricional e na mortalidade de pacientes politraumatizados. Método: Pacientes politraumatizados atendidos na Unidade de Terapia Intensiva entre janiero e setembro de 2006 foram divididos em 2 grupos, sendo o grupo 1 composto por aqueles que ingeriram diariamente quantidade de proteínas=1g/kg e o grupo 2 por aqueles que ingeriram diariamente quantidade de proteínas>1g/Kg, com suplementação protéica. Foram coletados semanalmente albumina sérica, leucócitos e bastonetes, dados clínicos das fichas médicas, e escore da avaliação subjetiva global, e compararam-se os dados iniciais e finais. Resultados: Pacientes do grupo 2 demonstraram tendência em apresentar níveis mais elevados de albumina sérica do que os indivíduos do grupo 1. As complicações clínicas relacionadas à dieta apresentadas pelos pacientes dos grupos 1 e 2, respectivamente, foram diarréia (41,37% vs. 30%; p>0,05), hiperglicemia (68,96% vs. 55%;p>0,05) e estase gástrica (58,6% vs.25%; p=0,04), sendo somente a última com diferença estatística significativa entre os grupos. No grupo 1,8% dos pacientes apresentaram desnutrição grave, e a prevalência de infecção foi maior que no grupo 2 (18,7% vs. 11,1%, respectivamente; p=0,02). Conclusões: Este estudo sugere que a ingestão protéica acima de 1g/kg/dia, associada à quantidades adequadas de energia, diminui a suscetibilidade às infecções, e pode estar relacionada com melhora do estado nutricional e dos níveis séricos de albumina.

Objetivo: Evaluar el efecto de la ingesta de proteínas de suero de los niveles de albúmina, la prevalencia de complicaciones clínicas relacionadas con la dieta, el estado nutricional y la mortalidad de los pacientes politraumatizados. Método: Los pacientes politraumatizados atendidos en la Unidad de Cuidados Intensivos entre septiembre de 2006 y Janiero se dividieron en dos grupos, un grupo que está compuesto por aquellos que consumían la cantidad diaria de proteínas y el grupo 2 = 1g/kg por los que tomaron la cantidad diaria de proteínas > 1g/kg con suplementos de proteína. Semanalmente, se recolectaron suero leucocitos albúmina, y las barras, los datos clínicos de los registros médicos, y la puntuación subjetiva de evaluación global, y compararon los datos iniciales y finales. Resultados: Los pacientes en el grupo 2 tienden a presentar niveles más altos de albúmina de suero de los pacientes en el grupo 1. La dieta de complicaciones relacionadas con la clínica que presentan los pacientes en los grupos 1 y 2, respectivamente, fueron: diarrea (41,37% frente al 30%, p> 0,05), hiperglucemia (68,96% frente al 55%, p> 0 , 05) y la estasis gástrica (58,6% vs.25%, p = 0,04), y sólo este último con una diferencia estadísticamente significativa entre los grupos. En el grupo de 1,8% de los pacientes padecían de desnutrición severa, y la prevalencia de infección fue superior en el grupo 2 (18,7% vs 11,1%, respectivamente, p = 0,02). Conclusiones: Este estudio sugiere que la ingesta de proteínas por encima de 1g/kg/day, junto con cantidades adecuadas de energía, disminuye la susceptibilidad a las infecciones, y pueden estar relacionados con la mejora del estado nutricional y la albúmina sérica.

Objective: To evaluate the effect of protein intake on serum albumin levels, the prevalence of clinical complications related to diet, nutritional status and mortality of polytrauma patients. Method: polytrauma patients treated at the Intensive Care Unit between September 2006 and janiero were divided into two groups, one group being composed of those who ate the daily amount of protein and group 2 = 1g/kg by those who took daily amount of protein > 1g/kg with protein supplementation. Were collected weekly serum albumin, leukocytes and rods, clinical data from medical records, and subjective global assessment score, and compared the initial and final data. Results: Patients in group 2 tended to present higher levels of serum albumin than patients in group 1. The diet-related clinical complications presented by patients in groups 1 and 2, respectively, were diarrhea (41.37% vs. 30%, p> 0.05), hyperglycemia (68.96% vs. 55%, p> 0 , 05) and gastric stasis (58.6% vs.25%, p = 0.04), and only the latter with a statistically significant difference between groups. In group 1.8% of patients had severe malnutrition, and prevalence of infection was higher than in group 2 (18.7% vs. 11.1%, respectively, p = 0.02). Conclusions: This study suggests that protein intake above 1g/kg/day, coupled with adequate amounts of energy, decreases the susceptibility to infections, and may be related with improvement of nutritional status and serum albumin.

Linfangiomatosis musculoesquelética / Skeletal lymphangiomatosis

La linfangiomatosis musculoesquéletica ha sido descripta esporádicamente en la bibliografía radiológica y ortopédica. Este caso documenta el espectro imagenológico de una enfermedad poco frecuente y ayuda a identificar un potencial patrón diagnóstico. Se presenta una paciente de 35 años de edad que consulta por dolor dorsolumbar inespecífico, es estudiada mediante Rx simple, Tomografía Computada (TC) y Resonancia Magnética (RM). Los hallazgos radiológicos evidenciados permitieron confirmar la naturaleza benigna de la enfermedad. La linfangiomatosis musculoesquelética es una entidad benigna poco frecuente de etiología desconocida, que compromete a los vasos sanguíneos y linfáticos, produce lesiones quísticas difusas a nivel del esqueleto axial y apendicular y se acompaña de afectación visceral. El empleo de los distintos métodos de imágenes permite realizar el diagnóstico correcto

Dietas de muy bajas calorías: DMBC / Very low calorie diets: vlcd

Las dietas de muy bajas calorías proveen aproximadadmente 500 Kcal./d y producen una rápida e importante pérdida de peso preservando la masa magra. Se detallan sus antecedentes históricos, se diferencia entre dietas proteicas y balanceadas, y se analizan su composición y efectos en el metabolismo y en niveles de leptina sérica. Otros aspectos analizados son la selección de pacientes, curso de la dieta, complicaciones, resultados, mantenimiento de pérdida de peso, beneficios, tratamiento farmacológico, y perspectivas futuras

Aminoácidos: bases atuais para sua suplementaçäo na atividade física / Aminoacids: update of their supply on physical fittness

Esta revisão aborda aspectos atuais relativos ao metabolismo de aminoácidos, que tem nos últimos anos incluído, além da abordagem de fatores periféricos relacionados ao treinamento (fadiga periférica), fatores residentes no Sistema Nervoso Central passíveis de alterar o rendimento durante a atividade física competitiva (fadiga central). Levando em conta ambas as abordagens assinaladas, alternativas de suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada, via dieta, também serão discutidas como opções viáveis para o aumento do desempenho de atletas competitivos

Estudios sobre el niño desnutrido: la recuperación del niño desnutrido, empleando proteínas de origen vegetal y proteínas de origen animal: informe de 3 experiencias comparativas / Recovery of malnourished children with a vegetal diet and a mixed diet: report of three comparative experiences

Se experimentaron 2 dietas, una de ellas exclusivamente vegetal y la otra mixta, en las que el contenido de aminoácidos era muy semejante, al igual que el poder calórico y la riqueza de minerales y de vitaminas. Diferían entre si, en el origen de las proteínas y en que la dieta vegetal era pobre en grasas y rica en hidratos de carbono y en celulosa. El análisis se hizo en 3 etapas, utilizando 16, 24 y 20 niños respectivamente. Cada grupo se dividió en 2 subgrupos uno de control y el otro propiamente experimental. El tiempo de experimentación fue de 6 meses para las 2 primeras etapas y de 2 meses para la tercera. Las conclusiones que pueden obtenerse han de referirse por lo tanto a preescolares desnutridos y no tienen por ahora un valor probado por un período mayor de 6 meses. Los 2 primeros estudios comparativos se refirieron a la apreciación de la evolución del peso, de la talla, del esqueleto, de la cuenta aritrocítica, de la cantidad de hemoglobina y de las lesiones biomicroscópicas de los ojos. En ninguno de estos capítulos se apreció diferencia de significación entre el grupo alimentado exclusivamente con vegetales y el grupo control. En la tercera etapa se estudió por una parte, la evolución de las proteínas sanguíneas y por la otra, la de las lesiones hepáticas. La biopsia hepática no demostró ser en esta investigación, un método de exploración que orientara en la interpretación pronóstica y en la evolución del caso. En este trabajo se presentan los resultados, analizados estadísticamente, de las dosificaciones en serie de las proteínas sanguíneas, que parecen merecer las siguientes consideraciones: a) La dieta vegetal empleada fue capaz de favorecer la recuperación de las proteínas sanguíneas, normalizándolas en un período que no excedió de 60 días. b) La dieta mixta, de control, se mostró también eficiente para producir la normalización de las proteínas plasmáticas, pero este fenómeno se realizó con mayor rapidez que en el caso anterior, ya que en la dosificación practicada a los 30 días de empleo de la dieta, las proteínas sanguíneas eran normales

Effect of nutritional rehabilitation of undernourished rats on serum insulin-like growth factor (IGF)-I and IGF-binding proteins

El propósito del presente trabajo fue estudiar el efecto de la rehabilitación nutricia con dietas que contenían diferente concentración de proteína (6, 18 o 50 por ciento) en ratas previamente desnutridas sobre los niveles del factor de crecimiento semejante a la insulina (IGF-I) y de las proteínas que unen al factor semejante a la insulina (IGFBPs). La desnutrición se indujo alimentando ratas en crecimiento con 0.5 por ciento de caseína por cinco semanas. En este periodo, el crecimiento, las proteínas totales en el suero, las concentraciones de IGF-I en suero y la relación IGFBP-3/IGFBP-2 se encontraron significativamente disminuidas comparados con el grupo con libre acceso a una dieta con 18 por ciento de caseína. La rehabilitación nutricia por 21 días con 6 por ciento de caseína no cambió ninguno de estos parámetros. La rehabilitación nutricia con una dieta con 18 o 50 por ciento de caseína por un día no inició el restablecimiento de las concentraciones de IGF-I y la relación IGFBP-3/IGFBP-2. Sin embargo, después de 10 días con dietas al 18 o 50 por ciento de caseína por un día no inició el restablecimiento de las concentraciones de IGF-I y la relación IGFBP-3/IGFBP-2. Sin embargo, después de 10 días con dietas al 18 o 50 por ciento de caseína, las ratas aumentaron 12 veces las concentraciones de IGF-I y siete veces la relación IGFBP-3/IGFBP-2. Finalmente, la rehabilitación por 21 días con 18 o 50 por ciento de caseína produjo un incremento de 21 y 16 veces en las concentraciones de IGF-I y 6.1 y 14.5 veces en la relación IGFBP-3/IGFBP-2 respectivamente. Estos resultados sugieren que la rehabilitación nutricia con 18 por ciento o 50 por ciento de caseína son más efectivas que dietas que contienen 6 por ciento de caseína para restablecer el peso corporal. Las concentraciones de IGF-I e IGFBP-3 fueron indicadores sensibles de la evolución del estado nutricio dependiendo de la concentración de proteína en la dieta

Influence of dietary protein content on Trypanosoma cruzi infection in germfree and conventional mice

Camundongos isentos de germes (GF) e convencionais (CV) foram alimentados com racoes contendo 4,4, 13,2 ou 26,4 por cento de proteina nao ganharam peso durante quatro semanas, enquanto a racao deficiente em proteina nao afetou o crescimento dos camundongos GF. Apos quatro semanas nessas racoes, os camundongos foram inoculados com 5x10 elevado ao cubo tripomastigotos de Trypanosoma cruzi. A deficiencia em proteina afetou menos os camundongos GF do que os CV, segundo os seguintes parametros: ganho em peso, hemoglobina, niveis em proteina e albumina no plasma e conteudos em agua e proteina na carcassa. A infeccao com T. cruzi produziu um decrescimo significante nos niveis em hemoglobina, na contagem de celulas vermelhas sanguineas e nos conteudos em agua e proteina na carcaca. Este decrescimo foi mais acentuado nos camundongos GF...

Elaboración de una harina integral de yuca (N.esculenta Crantz) para alimentación de pollitos de engorde: I caracterización químico-nutrimental de hojas, raíces y harina integral de yuca / Producción of cassava whole meal (N. esculenta Crantz) to elaborate a feed growing chicks: I chemical and nutritive characterization of leaves, roots and cassava whole meal

Las raíces de yuca son usadas frecuentemente como una fuente de energía en raciones para animales. Las hojas debido a su alto contenido de fibra no son usadas en alimentos para animales no obstante que ellas tienen un buen contenido de proteínas y un nivel balanceado de aminoácidos esenciales. El objetivo de esta investigación fue producir una harina integral de yuca (HIY) con bajo contenido de fibra para usarse en alimentación de pollitos. Hojas y raíces por separado. Fueron deshidratadas a 60ºC por 20 h, molidas en molino de martillos y cernidas en un tamiz de malla 60. Por este procedimiento fueron obtenidas una harina de raíz (HTY) y una harina de hojas (HHY). El contenido de fibra in HHY fue reducido 25.8 por ciento y el contenido de proteína fue incrementado 8.2 por ciento. La HIY fue elaborada con 61.2 por ciento de HRY y 38.8 por ciento de HHY, teniendo un contenido de proteína, y fibra de 9.15 por ciento, y 9.73 por ciento, respectivamente. La Energia Metabolizable Verdadera (EMV) de HIY fue 2,454 kcal/kg con una biodigestabilidad promedio de los aminoácidos de 68.8 por ciento

Grado de concordancia entre la digestibilidad de proteínas animales y vegetales medidas in vivo e in vitro y su efecto sobre el cómputo químico / Agreement between the protein digestibility of animal and vegetable proteins measured in vivo and in vitro and its effect on the chemical score

La determinación de la digestibilidad proteica de un alimento es un factor importante en la estimación de su calidad proteica por el método del cómputo químico. Debido a que la digestibilidad proteica se puede determinar por varios métodos, en este estudio se compararon tres métodos in vitro (pH drop, pH stat y digestibilidad a la pepsina) con dos métodos in vivo (digestibilidad verdadera y digestibilidad aparente en ratas) en la determinación de la digestibilidad proteica de dos proteínas de origen animal: caseína y harina de pescado y cuatro proteínas de origen vegetal: soya, trigo, maíz y caraotas. Los resultados mostraron que cuando las proteínas de alimento evaluado tienen una digestibilidad alta, los métodos in vivo e in vitro concuerdan. Sin embargo, cuando la digestibilidad es baja, este acuerdo es mucho menor e incide notablemente en el cómputo químico de las proteínas estudiadas. Así por ejemplo, cuando el cómputo químico de las proteínas estudiadas se corrigió por la digestibilidad medida in vivo los resultados en orden decreciente fueron: caseína 83.56, soya 76.11, caraotas-maíz 58.14, harina de pescado 55.25, caraotas (Phaseolus vulgaris) 47.93, maíz 46.06 y trigo 32.77. En contraste, cuando se utilizó la digestibilidad medida por el método de la pepsina para corregir el cómputo, la calidad de la harina de pescado medida en esta forma pasó al último lugar. En general, estos resultados indican que para proteínas no convencionales o proteínas conocidas pero que se han sometido a procesamiento los mejores métodos para determinar su digestibilidad son los métodos in vivo.

Aproveitamento protéico da dieta hospitalar em pneumopatas internados / Utilization of hospitalar dietary protein in patients with pulmonaries diseases

O aproveitamento protéico da dieta hospitalar foi analisado em seis pacientes pneumopatas internados, com idade entre 21 e 57 anos, todos apresentando déficit de peso de pelo menos 10//. A avaliaçäo antropométrica do estado nutricional mostrou significância estatística (p<0,05) para o aumento de peso ocorrido durante o estudo. A avaliaçäo do aproveitamento protéico da dieta hospitalar foi feita pelo controle da ingestäo e pela excreçäo urinária de nitrogênio. O nitrogênio foi determinado pelo método micro-Kjeldahl. Estatisticamente näo houve diferença entre o consumo de nutrientes no hospital. Houve reduçäo naexcreçäo urinária de nitrogénio com o aumento da ingestäo protéico-calórica ao nível hospitalar, melhorando a retençäo nitrogenada. A relaçäo nitrogênio urinário/nitrogênio dietético referente ao domicílio foi aproximadamente oito vezes o valor encontrado para essa relaçäo no hospital. A relaçäo nitrogênio/caloria näo-protéica mostrou-se mais adequada na dieta hospitalar do que na domiciliar, havendo significância estatística para ambas as relaçöes (p<0,05). O tratamento dietético adequado e oportuno melhorou o equilíbrio nitrogenado e o estado nutricional dos pacientes estudados

Fístulas enterocutáneas; Apoyo nutricional; Modalidad importante en el tratamiento / Enterocutaneous fistulas at the nutritional support important treatment

Se presenta la experiencia en el tratamiento y manejo de 41 fístulas enterocutáneas por la Unidad de Soporte Nutricional del Hospital Universitario de Caracas, durante 1985-1987. Con el enfoque multidisciplinario se obtuvo 80.4% de cierre de las fístulas. La sepsis no controlada sigue siendo la mayor causa de fracasos y muertes con 19.5%. Aún así es una mejoría dramática de lo que era la incidencia de muerte antes de la aparición del Soporte Nutricional

Nutrición en situaciones especiales (Insuficiencia hepática y fistula intestinal) / Nutrition in special situation (Liver failure and intestinal fistula)

Se revisan diferentes causas de enfermedad hepática, sus complicaciones nutricionales, la etiología de la encefalopatia hepática,y se dan sugerencias de como manejar al paciente en insuficiencia hepática desde el punto de vista general y nutricional, haciendo énfasis en el uso de aminoácidos de cadena ramificada. Se discuten los conceptos más importantes, etiología, y principios generales del manejo de las fístulas eterocutáneas

Importancia del empleo de la proteína aislada de pescado - marinbeef-en la alimentación de pacientes tuberculosos con desnutrición proteico calórica / Importance of the use of isolated fish protein - marinbeef - in the feeding of the TBC patients and calorie-protein malnutrition

En el presente estudio se valora la importancia del empleo de un nuevo alimento, producido en nuestro país, que es Proteína Aislada de Pescado al 92% de pureza, denominada "MARINBEEF" en el tratamiento integral de pacientes desnutridos portadores de Tuberculosis pulmonar activa. En el Servicio de Neumología del Hospital Zonal de Chincha del I.P.S.S, fueron estudiados un grupo de 6 pacientes adultos, 4 del sexo masculino y 2 del sexo femenino. Todos fueron evaluados mediante estudios clínicos, de laboratorio y radiológicos, a su ingreso y en forma periódica hasta la actualidad. Una vez diagnosticados, los pacientes se sometieron a Hiperalimentación oral con empleo de MARINBEEF y terapia con drogas antituberculosas, durante 8 semanas. El objetivo del presente trabajo es divulgar la pronta recuperación del paciente tuberculoso desnutrido, cuando se le da tratamiento integral. Concluimos, que por sus cualidades, beneficios y su bajo costo, debe emplearse este nuevo alimento estratégico, en la alimentación de pacientes desnutridos y tuberculosos, que toleren la vía oral, en todos los establecimientos de salud